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新奇的滋味！一款帶有色彩的Cava氣泡酒會使甜點及中式菜餚更加出色！
品種：慕維得爾 (Mouvedre) 50%+格納希（Garnatxa）50%
酒精度：12%
酒石酸：4.9克/公升
PH值：3.10
殘糖：5.9克/公升
整體二氧化硫含量：65毫克/公升
葡萄園名稱
Castell de Grabuac.
土壤及海拔高度
海拔280公尺石灰岩黏土
平均產量
6,000公斤/公頃
釀酒方式
在壓榨過程中稍微浸漬6小時，再移至不鏽鋼酒桶中靜置24小時。透過乳酸發酵，結合自身的菌種及battonage手工攪動技法，使其在低溫中產生自然的酒精發酵，放置直到冷卻安定後以薄紙進行過濾，之後再進行裝瓶。
陳釀時間
超過30個月與死酵母菌浸泡增加圓潤度。
限量
19,180瓶
最佳品嚐溫度
攝氏6度至8度。
品酒小記
在浪漫的粉紅色中深藏許多微氣泡，這款葡萄酒引以為傲的是那令人聯想到鮮紅色水果的香氣，在味覺上是飽滿多汁的果實口感。
餐飲搭配
理想的開胃酒，佐鮮魚料理、西班牙海鮮燉飯...等堪稱絕配。
