加入LINE好友洽詢
樹里歐莊園最佳出品－具傳統特色的經典款Cava氣泡酒！適合搭配各式各樣的美食！
The most traditional and classic Cava, well made! The most versatile food pairing!
品種：Xarel.lo、Macabeu、Parellada各三分之一
酒精度：12%
酒石酸：6.2克/公升
PH值：2.95
殘糖：0.9克/公升
整體二氧化硫含量：50毫克/公升
葡萄園名稱
Castell de Grabuac.
土壤及海拔高度
海拔240公尺石灰岩黏土
平均產量
8,000公斤/公頃
限量
50,000瓶
釀酒製程
迅速的壓榨出新鮮果汁後於不鏽鋼酒桶中靜置24小時，以古老的battonage手工攪動技法，在低溫中呈現自然的酒精及乳酸發酵。放置直到冷卻安定後以薄紙進行過濾，之後再進行裝瓶。
陳釀時間
超過15個月與死酵母菌浸泡增加圓潤度。
最佳品嚐溫度 攝氏6度至8度。
品酒小記
呈現如陽光般耀眼的金黃色，柔軟香氣來自燉水果及土耳其的榲桲果香。堅果味的基底，並帶有些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。
餐飲搭配
在特別的場合中能完美的搭配豐盛的餐點。
